巴拉圭《国家报?7日报道，奇帕面包卷在网站上的评分?.3颗星，成为提升巴拉圭美食国际地位的代表之一，与波利波利（Vorvor）一起彰显巴拉圭的美食实力，后者去年被该网站评?ldquo;世界最佳汤?rdquo;、/div>
该网站介绍，奇帕面包卷是一种简单的面包，是巴拉圭最常见的主食。这种有名的面包用木薯粉、猪油和茴芹制成。最初由瓜拉尼原住民制作，他们来自巴拉圭、巴西、阿根廷的亚马孙地区、/div>
奇帕面包卷的历史可追溯到南美洲尚未广泛种植小麦的时代，木薯是该地区最广泛使用的淀粉来源。在殖民时代，耶稣会传教士将牛奶、鸡蛋和奶酪介绍给原住民，才有了这种食谱。木薯淀粉和猪油使奇帕面包卷表面酥脆，而茴芹的使用则赋予了它不同寻常的独特风味、/div>
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网站上写道：对巴拉圭人来说，奇帕面包卷是日常面包，可与正餐一起食用或作为零食。按照传统，人们在家里制作这种面包。但街头也有专门的商贩沿街售卖奇帕面包卷，公路沿线尤为常见。虽然巴拉圭人一年四季都能吃到奇帕面包卷，但在圣周期间，它的重要性更为突出，人们通常会在圣周庆祝活动期间制作和食用这种面包?rdquo;
据悉，从社会学的角度来看，在巴拉圭，奇帕面包卷的消费是一种社会习俗，不但范围广， 而且量大。奇帕面包卷是早餐的主要菜肴之一，它是terere rupa（喝马黛凉茶前吃的咸味食品）之一，巴拉圭人认为，不应空腹饮用马黛凉茶，因此会先吃一些terere rupa；在下午，奇帕面包卷是熟马黛茶（cocido）的理想搭配，熟马黛茶由马黛茶叶泡制，根据口味，可以加入牛奶或椰蓉；在鸡尾酒会上，有一种被称为小奇帕面包卷（chipita）的变体，是精致餐桌上的开胃菜，它松脆、小巧，非常适合社交场合、/div>
伊塔普阿省科罗内?middot;博加多市（Coro
nel Bogado，Itapa ）被誉为国家奇帕面包卷之?rdquo;。其他城市也在努力保持自己特有的传统制作方式，比如尤西比?middot;阿亚拉市（Eusebio Ayala），该市以前被称为巴雷罗格兰德（Barrero Grande），是巴雷罗奇帕面包卷（Chipa barrero）的发源地、/div>
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