蜜桃

发布日期：2007-09-22

核心提示：原料别名：桃实、毛桃、密桃、白桃、红桃原料分类：水果类及制品食用提示：每次1～2个推荐菜品：什锦西瓜盅银耳绿豆粥特色咖喱鸡黄桃豆豉焖肉雪塌桃脯蜜桃详细介绍原料介绍蜜桃为蔷薇科植物山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产

原料别名：桃实、毛桃、密桃、白桃、红桃

原料分类：水果类及制品

食用提示：每次1～2个

推荐菜品：什锦西瓜盅银耳绿豆粥特色咖喱鸡黄桃豆豉焖肉雪塌桃脯

每100克蜜桃所含营养素如下：

·热量(41.00千卡)
·蛋白质(0.90克)
·脂肪(0.20克)
·碳水化合物(9.80克)
·膳食纤维(0.80克)
·维生素A(2.00微克)
·胡萝卜素(10.00微克)
·硫胺素(0.02毫克)
·核黄素(0.03毫克)
·尼克酸(1.00毫克)
·维生素C(4.00毫克)
·维生素E(1.00毫克)
·钙(10.00毫克)
·磷(21.00毫克)
·钠(2.90毫克)
·镁(9.00毫克)
·铁(0.50毫克)
·锌(0.06毫克)
·硒(0.23微克)
·铜(0.08毫克)
·锰(0.11毫克)
·钾(169.00毫克)

蜜桃详细介绍

原料介绍

蜜桃为蔷薇科植物山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。
蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁，果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分，在我国桃中称为珍品。
人们常说桃养人，主要是因为桃子性味平和、营养价值高。每天吃二个可以起到通便、降血糖、血脂，延缓衰老、提高免疫功能等作用。

营养分析

1. 桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用；
2. 桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果；
3. 桃子还含有较多的有机酸和纤维素,可以增加食欲,有助于帮助消化；
4. 桃子含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
5. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

相关人群
一般人群均可食用 1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用； 2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。

食物相克
蜜桃不可与烧酒、甲鱼同食。

相关人群

制作指导
1. 食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症； 2. 桃子有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

食疗作用
桃子味甘、性温；具有养阴、生津、润肠、活血、止喘、丰肌美肤、补气润肺的功效；可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症，还可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

其他相关
桃常常被人们当作福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”

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