山西医科大学韩浩团队在《Food & Function》发文：阐明α-亚麻酸植物甾醇酯改善非酒精性脂肪性肝病分子机制_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2�?0日，公共卫生学院营养不�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4813.html' class='zdbq' title='食品卫生相关食品资讯' target='_blank'>食品卫生学教研室韩浩副教授团队在1区（Top）SCI期刊《Food & Function》上发表了最新研究成�?ldquo;Plant sterol ester of ��-linolenic acid ameliorates high-fat diet-induced no nalcoholic fatty liver disease in mice: association with regulating mitocho ndrial dysfunction and oxidative stress via activating AMPK signaling��，揭示了��- 亚麻酷�/a> 植物甾醇酯通过激活AMPK信号通路调节线粒佒�/a>功能和氧化应激，改善非酒精�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4983.html' class='zdbq' title='脂肪相关食品资讯' target='_blank'>脂肪性肝病（no nalcoholic fatty liver disease, NAFLD）、�/div>

　　NAFLD的发病机制复杂，至今尚未完全阐明，临床治疗效果有限。开发利用食物中具有健康生物学效应的生物活性物质一直是NAFLD防治策略研究领域的热点。韩浩副教授课题组采�?alpha;-亚麻酸植物甾醇酯干预高脂高胆固醇诱导的NAFLD，探�?alpha;-亚麻酸植物甾醇酯的NAFLD保护效应，并从激活AMPK调节线粒体功能和抑制氧化应激角度深入阐明潜在的分子机制、�/div>

　　该研究首先通过体内实验研究证明�?alpha;-亚麻酸植物甾醇酯具有良好的NAFLD保护作用。结合体外实验研究发�?alpha;-亚麻酸植物甾醇酯显著改善线粒体超微结构、促进线粒体生物合成、调节线粒体分裂融合、修复电子传递链并减轻线粒体损伤。同时，��-亚麻酸植物甾醇酯显著上调Nrf2/HO-1信号通路抑制氧化应激。最后，在分子水平发�?alpha;-亚麻酸植物甾醇酯通过促进细胞内重要的能量感受器AMPK磷酸化激活发挥上述有益的效应、�/div>

　　该研究阐明了��-亚麻酸植物甾醇酯对线粒体功能和氧化应激的保护作用，丰富了其生物学效应理论，更重要的是为��-亚麻酸植物甾醇酯在NAFLD防治中的应用提供了实验依据、�/div>