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SC食品生产许可证指南|8大必备资料 + 现场审核满分技巧

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-10-28  来源:食品雷竞技百科 管理公众号  作者:A甜甜说
核心提示:SC食品生产许可证指南|8大必备资料 + 现场审核满分技巧
一、线上申请三步走(四川政务网实践版)
 
  首先打开四川政务网,在搜索栏输入“食品生产许可核发”,确保选择带有“官方”标识的入口。
 
  点击“办事指南”→“在线申请”,注册一个账号(个人和企业要分清,信息填错会返工哦)。
 
  根据系统提示填写基本信息,前面的企业名称、地址等比较简单,主要在于后面的资料上传环节!
 
二、8大核心资料准备(附避坑细节)
 
  1、生产工艺流程图?
 
  2、厂区平面图
 
  3、厂区设备布局图
 
  4、生产功能间布局图
 
  5、食品生产标准体系文件
 
  6、食品生产安全管理制度
 
  7、生产设备的清单标注他们的规格和型号
 
  8、产品检验报告 以及生产用水的检验报告
 
三、现场审核满分秘籍,轻松拿下100分(85分即可合格)!
 
  3大评分要点逐一攻克:
 
  生产环境(40分)
 
  选择防滑瓷砖铺设地面,墙角采用圆弧设计(这样更易于清洁)。
 
  门窗配备防蝇纱网,垃圾桶应为带盖且脚踏式,这些细节可以让你轻松获取满分哦!
 
  设备设施(30分)
 
  确保设备铭牌清晰可见,优先使用不锈钢材质(塑料容易藏污纳垢)。
 
  消毒设备要配备温度显示仪,以证明能有效杀菌,布局要合理,留出充足的操作空间。
 
  管理制度(30分)
 
  准备好台账本:记录原辅料进货、生产及消毒情况,每天都要更新!员工健康证要公示在墙上,培训记录附上签到表(建议还有现场照片)。
 
  审核当天提前1小时到达现场,将资料整齐按顺序摆放。面对审核员提问时要保持从容,不明白的问题可以说“我们马上整改”,避免强硬对抗~ 通常10-20个工作日就能顺利拿到证书啦!
编辑:foodqm

 
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