民以食为天，食以安为先，食品安全问题关乎千家万户。为加强食品安全监督管理，推进依法行政，保障公众身体健康和生命安全，�?014年以来，我国食品安全监督抽检制度不断完善、�/p>

食品过敏原（Food Allergen）是食品安全研究工作人员极为关注的问题，它与食品生产企业和消费者密切相关，美国FDA最新颁布的《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》（以下简称《人类食品预防性控制措施》），对过敏原的要求进一步提高、�/p>

近日，国家发改委和粮食局联合发布了《粮食质量安全监管办法》的（征求意见稿）（以下简�?016版征求意见）、�/p>

所谓瑕疵者，微小的缺点也（出自汉语大词典）。自2015�?月新《食品安全法》颁布，首次将瑕疵与食品标签联系在一起。「标签瑕疴�/p>

1，首先说标准。标准分为强制性标准和推荐性标准：标准是为适应科学发展和合理组织生产的需要，在产品的品种、规格、质量、等�?/p>

部分资料参考自——国家食品安全风险评估中心培训资料，结合本人对食品安全标准的一些理解，不一定完全正确，欢迎各位参与讨论

日前，国际癌症研究机�?IARC)对食用红肉和加工肉制品的致癌性进行了评估,发布报告指出,加工肉制品被列为1类致癌物,红肉被列�?A

福喜过期肉事件过去已经一个月，上海食药局和福喜集团关于事件调查进展的信息更新都停留在8�?日前后，福喜晒出一位美国专家的澃�/p>

沙门氏菌（Salmonella）常常寄居在人和动物体内，别看这家伙长得小，但口味重得很…�?/p>

一件日常的食品领域的工作，演变成网络热点，说明了公众对食品安全的关注，同时也说明了公众对食品安全法规和食品安全国家标准的认识的不足、�/p>

这两天又有《吃碗方便面20多种添加剂下肚》、《酸奶饮品含有十几种添加剂》这样的月经帖出现，让大家对食品添加剂又增添了一股浓浓的恨意。其实嘛…�?/p>