民以食为天，食以安为先，食品安全问题关乎千家万户。为加强食品安全监督管理，推进依法行政，保障公众身体健康和生命安全，自2014年以来，我国食品安全监督抽检制度不断完善。

鸭脖是备受青睐的休闲美食。但最近网上传言称，鸭脖上面淋巴很多，而淋巴是用来排毒的，因此多吃鸭脖不利于人体健康。

食品过敏原（Food Allergen）是食品安全研究工作人员极为关注的问题，它与食品生产企业和消费者密切相关，美国FDA最新颁布的《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》（以下简称《人类食品预防性控制措施》），对过敏原的要求进一步提高。

每当出现食品安全讨论和食品安全事件的时候，无论是媒体还是群众，大家几乎会一边倒地将矛头指向监管部门，对监管不力口诛笔伐，这种心情可以理解。

每年的3月15日是国际消费者权益日，今年，国际消费者联盟（CI）将世界消费者日主题定为“拒绝抗生素上菜单”。

前言焦糖色的安全性一直是备受争议的，联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）均

2015年12月9日，之前一直被传为内部资料，请勿外传的《食品安全法实施条例》（修订草案意见征求稿），终于在食药监总局的网站上

形势依然严峻，前途依旧光明，中国食品业，且行且珍惜吧！

简政放权、放管结合一直是政府强调的、也是大家普遍呼吁，甚至也是媒体关注的焦点，但在具体实践中总有那么点磕磕碰碰。

2015年7月14日，解放日报发表了一篇题为《对2000张假卫生证视而不见》的报道，作为食品人，您对这个事怎么看？

近日看到一篇名为《不法商贩制刨冰竟用自来水》的新闻报道说，刨冰应使用食用冰，而食用冰的原料应是纯净水。果真如此吗？《食话》大真探为你一一揭晓

近段时间，僵尸肉成为各大媒体的关注焦点，在食品安全问题频发、国人对食品安全依然担忧的形势下，此类信息的发布，无意间再次触动了国人食品安全的敏感神经。

一句话点评新《食品安全法》，你这么有才，版主知道吗？

当你优哉游哉地上着网，吃着零嘴，喝着饮料的时候，你是否意识到转基因可能就在你身边？

新法的修订是为了满足新形势下食品安全监管需要和食品药品监管体制改革的需要，所以，修订过程倍受关注，很多人通过在线交流、意见反馈等方式表达了自己对新法修订的意见和建议。

最近，一篇名为《种在阳台上的保健药》的文章在朋友圈广为转发。但是，小麦苗有何神奇之处吗？真的能治疗包括癌症和多种疾病吗？

近日，食品伙伴网公布了“2014年食品行业十大热门词汇”评选结果，食品论坛资深网友@ Xilinxu忍不住对这十大热门词汇进行了一番辣评……

国外的奶粉就真的安全吗？ 2015年食品热点征集话题(2)：818奶粉那些事，辣妈们该何去何从？

看高手用金庸武侠解读2014年食品行业十大热门词汇，话说这也是一个江湖啊……

食源性疾病是指通过摄食进入体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病，食源性疾病仍是现今社会头号食品安全问题。

莫非这大米也和人一样，出国转了一圈，就身价倍增了？是心理作用还是日本大米的质量确实优于国产？或者说出口产品的质量和安全性要比内销的好？一起来讨论一下吧……

在各类食品添加剂中，食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个，一提到食品防腐剂，人们往往联想到的是“有毒、有害、不健康”，事实上……

土豆、芒果、红薯、糯米、豆瓣……一个个耳熟能详的食物名称在网络上叫起来可并非都是吃货，如今它们已然成为品牌……

最近，江湖上流传着一条【熟蛋回生】的科技新闻，这种刷三观的技术被认为是逆天，欲知详情如何，请戳开麻辣串烧……

黄金酒熙熙攘攘好像就要出世啦，俺老朽看不过眼，所以跳出来反对反对，也许会被历史车轮碾的粉身碎骨，那也就认啦吧……

水果酵素据说能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效，而网上更是爆出了水果酵素制作的方法，你敢学吗？

这两天又有《吃碗方便面20多种添加剂下肚》、《酸奶饮品含有十几种添加剂》这样的月经帖出现，让大家对食品添加剂又增添了一股浓浓的恨意。其实嘛……

对于《食品安全法》第九十六条“一赔十”的规定，你是怎么看的？对于“明知”、“食品安全标准”的问题，你又是如何理解的呢？

我们真正认识食品安全吗？你觉得呢？